Khoa Luật và Quản lý nhà nước tiền thân là Khoa Quản lý Nhà nước và Công tác xã hội được thành lập từ năm 2015, theo Quyết định số 634/QĐ- ĐVTDT ngày 25 tháng 9 năm 2015 của Hiệu trưởng trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa. Khoa Luật và Quản lý nhà nước là khoa chuyên ngành thuộc trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa, có chức năng đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ các lĩnh vực Luật và Quản lý nhà nước.

Khoa đảm nhận nhiệm vụ đào tạo nhân lực có trình độ Đại học và nghiên cứu khoa học ngành Luật và Quản lý nhà nước, theo các hình thức chính quy, liên thông và vừa làm vừa học, bao gồm các ngành: Luật (Cử nhân Luật); Quản lý nhà nước (Cử nhân Quản lý Nhà nước).

Thông qua hoạt động đào tạo và nghiên cứu khoa học, góp phần cung ứng nguồn nhân lực trình độ cao trong lĩnh vực Luật, Quản lý nhà nước nhằm đáp ứng yêu cầu của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và hội nhập quốc tế. Khoa Luật và Quản lý nhà nước sẽ trở thành một địa chỉ đào tạo và nghiên cứu có chất lượng, uy tín, có vị thế trong hệ thống giáo dục đại học thuộc khu vực Bắc Trung Bộ, Nam sông Hồng và cả nước. Trong thời gian tới, kỳ vọng của khoa là xây dựng một đội ngũ giảng viên giỏi, tâm huyết với nghề, phát triển tích cực hoạt động nghiên cứu khoa học, sinh viên năng động và tích cực tham gia các hoạt động dịch vụ xã hội, nghiên cứu thực tế, đáp ứng tốt nhất yêu cầu của xã hội.