Khoa Luật và Quản lý Nhà nước được thành lập từ năm 2015, theo Quyết định số 634/QĐ- ĐVTDT ngày 25 tháng 9 năm 2015 của Hiệu trưởng trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa. Khoa hiện có 41 giảng viên cơ hữu, trong đó có 1 PGS, 8 Tiến sĩ, 7 Nghiên cứu sinh, 25 Thạc sĩ; tham gia giảng dạy và nghiên cứu thường xuyên còn có nhiều GS, PGS, TS, chuyên gia uy tín đến từ các trường Đại học, các Viện Nghiên cứu hàng đầu trong và ngoài tỉnh, tham gia giảng dạy ở các lĩnh vực Luật và Quản lý Nhà nước. Cơ cấu tổ chức khoa bao gồm: Ban lãnh đạo Khoa, Các bộ môn trực thuộc khoa và bộ phận hành chính. 